北島 29BY 玉栄生酛 純米 1.8L

北島 29BY 玉栄生酛 純米 1.8L

販売価格: 2,800円(税別)

(税込価格: 3,080円)

在庫なし

北島より、バランス感が最高なお燗酒

 

自然の菌の力を利用し、⾧い時間と手間をかけて育てた強靭な酒母。

キメ細かく、かつ迫力ある味。それが日本酒の原点「きもと」。

良い熟成を経た酒にこそある深く澄んだ奥行き。

潔いキレ、ブレない芯、通奏低音のように地味ながらそこに確かにある旨味。

熱燗で力を発揮する味わい。

熟成酒特有の枯淡した香りは穏やかで、ざらざら した感覚もほとんど感じないほどの艶のある滑りの良さしかも、

べたっとした甘さにとらわれることのない 旨味から抜けの良い辛さがキラキラ輝きシャープな味わい。

アルコール度も15度なので、これは和食全般に 食事とともに楽しめる食中酒!

 

※数量限定品

 

2021 dancyu 3月号で北島酒造が4P特集組まれました!

商品詳細

■生産者 北島酒造
■生産地 滋賀県
■原材料 米・米麹
■原材料・詳細 玉栄
■精米歩合 50
■アルコール度数 18
■日本酒度 +11

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