手取川 150周年記念酒 PROGRESS COMES FROM LIMITATION 720ml [化粧箱入] (冷蔵)

手取川 150周年記念酒 PROGRESS COMES FROM LIMITATION 720ml [化粧箱入] (冷蔵)

販売価格: 7,777円(税別)

(税込価格: 8,555円)

★★★冷蔵便(クール)★★★代が必要になります

在庫なし

蔵元より。

株式会社 吉田酒造店は2020年に創業150周年を迎えました。

1870年に創業し、幾多の困難に遭遇しながらも酒造りを続けてこられたのは、
先達の努力や同業者、地域の皆様、そして何よりも支えていただいたお客様のおかげです。

関係するすべての皆様に心より感謝申し上げます。

当蔵は霊峰白山の麓、手取川扇状地のほぼ中央の穀倉地帯にあります。
素晴らしい自然に恵まれたこの地は「酒造りの村」と呼ばれ、
多くの造り酒屋が「手取酒」や「山島酒」を醸す銘醸地として知られていました。

しかし、今では「手取酒」を受け継ぐのは当蔵のみ。
これから100年先もこの美しい地域で酒造りを続けていくために私たちは変わります。
地元で愛されてきた味わい、文化を大切にしながら
「自然と共存する持続可能な酒蔵」を目指し、新たな取り組みを始めます。

霊峰白山の百年水、力強い大地で育った米、凛とした空気を表現する者として、
この自然と共存していきます。

 

 


 

 

このお酒はこれからの吉田酒造店の酒造りを表現する1本です。地元のお米、水、酵母にこだわり、石川県が得意とする山廃仕込みで醸しました。

原料米は石川県の新しい酒米「百万石乃白」。最高の酒を造るために開発されたこの酒米は石川の大地と水の味がします。
可能性を感じる「ダイヤの原石」のような酒米です。搾りたては荒々しい味ですが、熟成とともに唯一無二の魅力的なお酒になりました。

※売り上げの一部を白山手取川ジオパークに寄付いたします。

 

 

商品詳細

■生産地 石川
■原材料 米・米麹
■精米歩合 30
■推奨 出荷方法 クール便推奨
■保存方法 冷蔵

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