[白ワイン /辛口] ファンティーニ コレクション ヴィノ ビアンコ 750ml /イタリア

[白ワイン /辛口] ファンティーニ コレクション ヴィノ ビアンコ 750ml /イタリア

販売価格: 1,530円(税別)

(税込価格: 1,683円)

★★★冷蔵便(クール)★★★代が必要になります

在庫数 4点
数量:

グリーンがかった麦わら色。

洋梨など白い果実にパッションフルーツの少しトロピカルな香りも感じられます。

心地よい酸があり、非常にフレッシュですが、骨格もあり、飲み応えがあります。

長く心地よい余韻が感じられます。

 

生産地域にこだわらず、アペラシオンのルールにしばられずに美味しいワインを造りたいと思い、生まれたワイン。4種類の品種はいずれもアブルッツオで栽培しています。ソーヴィニヨン ブランとトラミナーは山に近い標高の高い畑で栽培、酸味とアロマを持った葡萄が出来、ペコリーノとココッチオーラは海に近い畑で栽培し、リッチで糖度のしっかりした葡萄になります。これをファルネーゼが求めるバランスになるようにブレンドします。よって比率は決まっておらず、涼しい年はペコリーノやココッチオーラが多くなるなどワインメーカーのチームの腕の見せ所となります。除梗、破砕した後、アルコール発酵前に3度の低温で12時間スキンコンタクトを行います。柔らかくプレスした後、澱下げします。発酵は10度の低温で行います。

 

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