(試験醸造) 花の香 自然農法 亀の尾 生もと9  720ml

(試験醸造) 花の香 自然農法 亀の尾 生もと9  720ml

販売価格: 1,967円(税別)

(税込価格: 2,164円)

★★★冷蔵便(クール)★★★代が必要になります

在庫なし

無堆肥無農薬の江戸・明治の古来品種をはじめて生もと造り・9号酵母で仕込んだ試験醸造酒です。

亀の尾は香りはやや控えめで、硬質感とおだやかな旨みが広がりながらも心地良い酸がありナチュラルにまとまっていくタイプ。

 

亀の尾

明治時代に山形県の篤農家・阿部亀治が試行錯誤しながら育てあげた「亀の尾」は品質のよさから東日本酒を中心に広がり現在の代表的な酒米の祖先となる。味わいのよさから広く栽培された亀の尾の復活劇に基づいて漫画とドラマ化された「夏子の酒」以降、亀の尾で日本酒を造る酒蔵が増え現在に至る。食味に優れ、コシヒカリやササニシキは、亀ノ尾から良食味を引き継いでいると考えられている。

 

※数量限定品

商品詳細

■種類 純米大吟醸
■生産者 花の香酒造
■生産地 熊本県和水町
■原材料 米・米麹
■精米歩合 60/70
■アルコール度数 15
■推奨 出荷方法 夏季 クール便推奨
■保存方法 冷蔵推奨¥

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