山本 山廃純米 天杉 木桶仕込み 1.8L

山本 山廃純米 天杉 木桶仕込み 1.8L

販売価格: 2,727円(税別)

(税込: 2,999円)

在庫なし

大舘市の正続書で保管されていた昭和 50年頃伐採の天然の秋田杉を分けてもらい、その天杉で造った木桶で仕込んだ限定酒。

樹齢200年を超える天然の秋田杉(天杉)で製作したもので、現在は天然の秋田杉の伐採が禁止されているため、大変貴重なものとなっています。

70%とは思えない雑味の少なさ! 

 

白瀑(しらたき)は裏山の白神山地に湧き出る豊富な天然水を直接蔵まで引き込み、仕込を始めとする全ての工程に湧き出たままの状態で使用する全国で唯一の蔵元。きめ細かい軟水であるこの湧水は酒の発酵を優しく促し、柔らかでふくらみのある酒を生み出します。

商品詳細

■種類 日本酒・純米酒
■生産地 秋田県
■原材料 米・米こうじ

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