Yasu Special Edition 2018 ver. -山廃純米大吟醸 無濾過原酒 Rough Diamond- 【吉田酒造】720ml

Yasu Special Edition 2018 ver. -山廃純米大吟醸 無濾過原酒 Rough Diamond- 【吉田酒造】720ml

販売価格: 1,900円(税別)

(税込価格: 2,090円)

在庫なし

注目の吉田蔵シリーズより、今期の試験酒到着!

石川県で開発された未知数の酒米を使用し、その魅力を引き出すことに挑戦。

そのみずみずしさとのバランスが良く楽しみな一本!

 

※数量限定品

 

以下、蔵元よりの原文ままです。

6代目が能登杜氏の技と新感覚を融合させ、可能性を追求していくLabシリーズ。

2018 ver.は石川県で開発された酒米でチャレンジ。

まだ正式な名前も付いていない、生まれたばかりの酒米。

2018年秋に蔵の周りで収穫され、2019年春に搾ったばかり。

搾った当初は硬水のように硬く、飲める状態ではなかったのですが、熟成と共に良いお酒に。

感覚的には「ダイアの原石」。

まだまだ使いこなせていませんが、将来有望な酒米。

若いけど、強い芯があり、とてもスマート。

熟成を楽しめるお酒です。

商品詳細

■生産地 石川県
■原材料 米・米麹
■アルコール度数 15
■推奨 出荷方法 クール 推奨
■保存方法 冷蔵

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