赤武 AKABU 純米ひやおろし 1.8L

赤武 AKABU 純米ひやおろし 1.8L

販売価格: 2,808円(税込)

在庫なし

 

今年のテーマは癒しの食中酒。ドライ&癒しが駆け抜ける

 

「美味しくないお酒は絶対に出さない」
学生時代利き酒日本一の肩書きを持ち、様々な賞を受賞している実力派若手杜氏の古舘龍之介さんを中心に、平均年齢20代の蔵人達が「日本を代表する銘酒を造りたい」という目標を掲げて醸し出す情熱の「AKABU」

 

フレッシュな酒質を本来の姿としているAKABUの「ひやおろし」。

短に秋に出すから「ひやおろし」ということではなく、味わいでも表現したいと考えぬいたのが今回のお酒。

香りはやや抑えめに。けれども熟成香などをだすわけではなく、あくまでも穏やかに。

そして、AKABUシリーズの中でも輪郭のある酸を演出することで、ドライなキレ味を表現。

秋の食材とも相性抜群。食事をしながら、心地良いフィニッシュのドライ感をお楽しみください。

 

 

 

 

  

 

盛岡復活蔵と古舘 秀峰社長、杜氏龍之介さん。

 

元々は岩手県大槌町に蔵を構えていましたが、東日本大震災により壊滅的な被害を受けました。それでも、地元の方に愛されていた「浜娘」を絶やしてはいけないと秀峰社長が奮闘。県内の蔵元に設備を借りながら「浜娘」を絶やさずに醸し、さまざまな苦境を乗り越え、2013年には念願が叶い新蔵を盛岡に建造。

 

そして、新蔵完成から1年後、東京農大で醸造学を学んだ龍之介さんが戻り、2014年12月、志しを持つ仲間と共に情熱と根性と愛情で醸した日本酒「AKABU」が生まれました。

在学中、全国利酒大会チャンピオンと素晴らしい唎酒能力を持つ龍之介さんが「美味しくないお酒は絶対に出さない」として、龍之介さんを中心に、平均年齢20代の蔵人の皆さんが「日本を代表する銘酒を造りたい」という目標を掲げて全力で醸し出す「AKABU」。

 

 気持ち、情熱、仲間、技術、ご縁、応援、環境 etc..。前を向いて力強く進むからこそ、いろいろな歯車が合い更に躍動する「AKABU」。生まれてまだ若いブランドながらに、数多くの賞を受賞し、飲んだ方を魅了しております。訪問した際に、取り組んでいたことなどが3年目でしっかりと形になってきたと語る龍之介さん。これからも更なる高品質を求め、さらに日本一をめざし走り続ける「赤武」ストーリー。 皆さん、よろしくお願い致します!

 

 

 

日本一のお酒を目指すチームAKABUの皆さんと。みんなで邁進するチームAKABUの皆さんの明るい雰囲気大好きです。

 

商品詳細

■商品名 AKABU
■生産者 赤武酒造
■生産地 岩手県
■原材料 米・米麹
■原材料・詳細 美山錦・岩手県産米
■精米歩合 60
■アルコール度数 15
■保存方法 冷蔵 推奨

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