花の香 九號 純米大吟醸 1.8L

花の香 九號 純米大吟醸 1.8L

販売価格: 3,400円(税込)

★★★冷蔵便(クール)★★★代が必要になります

在庫なし

熊本が誇る偉大なる酵母「熊本9号酵母」へ敬意を払い、

花の香が進める原料の「テロワール」化として、和水町産の山田錦を使い丁寧に仕込んだ限定酒。

心地良くメロン系の香りを感じ取れ、そこから開く旨みをキッチリ酸が受け止めて引き締める美味しさ。

 

 

 

【蔵元より】

明治42年、熊本県産酒の酒質向上のため、「酒の神様」と呼ばれる野白金一博士を初代技師長として県内の蔵元らと立ち上げ開発された9号酵母は近代吟醸酒のベースを造った酵母と言われています。 その熊本9号酵母と全量和水町テロワール山田錦とで醸した限定醸造酒。 和水産山田錦のほのかな膨らみ、9号らしいシャープな味わいとキレが特徴です。

 

※数量限定品

商品詳細

■種類 純米大吟醸
■商品名 花の香はなのか桜花おうか
■生産者 花の香酒造
■生産地 熊本県和水町
■原材料 米・米麹
■原材料・詳細 山田錦
■精米歩合 50
■アルコール度数 16
■推奨 出荷方法 夏季 クール便推奨
■保存方法 冷蔵

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