あたごのまつ 純米大吟醸 白鶴錦 1.8L (冷蔵)

あたごのまつ 純米大吟醸 白鶴錦 1.8L (冷蔵)

販売価格: 3,970円(税込)

★★★冷蔵便(クール)★★★代が必要になります

在庫なし

2018年11月、「ブリュッセル国際コンクール ”SAKE selection”」の本醸造酒部門・最優秀賞受賞酒を醸した若干23歳の女性杜氏・渡部七海氏が率いる若き醸造集団と蔵元・新澤氏は「究極の食中酒」を醸すことを変わらぬテーマに掲げます。

原料米の「白鶴錦」は、兵庫県灘地区・白鶴酒造が「山田錦に優るとも劣らない酒米を生み出す」ことを目的に10年近い歳月をかけて開発し、山田穂と短稈渡船から育種した門外不出の酒造好適米でした。

酒米の王様とも呼ばれる山田錦の兄弟品種で醸す、新澤醸造店の新たな挑戦。

後半にお代わりしたい、キレ味抜群で爽快な“夏向け食中酒”を目指しました。

穏やかながら白葡萄様の上品な上立香が鼻を抜け、口に含んだ瞬間に青りんごを思わせる香りと若々しく溌溂としたドライな味わいが広がります。

綺麗で繊細な中にしっかりと存在感があり、「白鶴錦」の奥深さを感じさせます。

 

※数量限定品

商品詳細

■生産者 新澤醸造店
■生産地 宮城県
■販売期間 数量限定
■原材料 米・米麹
■精米歩合 50
■アルコール度数 16
■日本酒度 +2
■酸度 1.5
■推奨 出荷方法 クール便 推奨
■保存方法 出来れば冷蔵

Facebookコメント