ARUGA　ALCACER　DCXLI
アルガ　アルカサール　641 （アルガの宮殿、無法庵）

日本の風土での最大の可能性をテーマに、勝沼の自社圃場で試行錯誤を繰り返し、極端な収量制限を行い、凝縮感のある原料を求め栽培した専用種のみを原料としています。品種毎にパンチダウン式で醸した後、フレンチオーク樽で1年間熟成し、最良のバランスでアサンブラージュしました。複雑で柔らかく深い味わいをお楽しみ下さい。

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■自社栽培農園■

勝沼醸造では、自社栽培の葡萄畑を有しておりまして、毎年試行錯誤でより良い葡萄栽培に挑戦しています。

■ひと樽でもいいから最高のものを■

「日本のワイン発祥の地、勝沼で世界に通用するワインを造りたい。しかも、千年以上も前からこの地で栽培されてきた、日本固有の甲州葡萄を使って。それがスタッフ全員の夢です。」と語る有賀社長の挑戦は続く。