萩の鶴 特別純米 R30 超辛口 1.8L

萩の鶴 特別純米 R30 超辛口 1.8L

販売価格: 2,808円(税込)

在庫なし

一本のタンクから、酒度+2 の段階でR20 を上槽。

残りのモロミはさらに発酵させ、+11 の段階で上槽し、R30 という商品に仕上げました。

元は一緒ですが、搾るタイミングによって味 わいが変わるという、歳を重ねることにより嗜好が変わっていくのと同じく、1 本のお酒で人生を表現したコンセプトのお酒に仕上がり ました。

メロンにクリーミーさが加わったメロンソーダのような香り。その他、マスカットやバナナなどの爽やかさと穏やかだが調和した上品な 香りを感じます。口当たりはやわらかく、搾った当初よりも少しずつ上品に味がのってきた感じがあり、辛口さをあまり感じませんが、 中から後半にかけてのビビッとくるキレの良さはR20 との違いだと思います。

 

※数量限定品

商品詳細

■商品名 萩の鶴 はぎのつる
■生産者 萩野酒造
■生産地 宮城県
■原材料 米・米麹
■原材料・詳細 美山錦
■精米歩合 60
■アルコール度数 15
■日本酒度 +11
■保存方法 冷蔵推奨

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