大嶺酒造 Ohmine 3Grain Junmai58 2期目 1.8L

大嶺酒造 Ohmine 3Grain Junmai58 2期目 1.8L

販売価格: 3,456円(税込)

在庫あり
数量:

長年夢みた新蔵がついに完成して、新蔵での出荷が開始されました。

(昨年までは澄川酒造さんの設備を借りて製造しております)

 

新蔵のクリアな衛生環境の中、仕込みに使用している名水百選にも選ばれる

「弁天の湧水」のお陰でナチュラルに14度が原酒となるお酒。

麹米は38 掛け米は58まで磨きこんだピュアな美味しさ。

爽快な旨みとほのかな甘み酸味のバランス

マスカットのような甘酸っぱさ、みずみずしさが溢れる美味しさに仕上がっています。

 

※数量限定品

 

 

 

 

 

 

 

 

弁天の湧水

仕込み水に使用しているのは日本銘水百選の一つに数えられる「弁天の湧水」。 神社の境内から湧き出る事から、昔から神様の水といわれ「ひと口飲めば1年寿命 が延びる」との言い伝えがあります。コバルトブルーの神秘な水は酒造りに欠かせ ないミネラルを多く含み、その柔らかい水の発酵に及ぼす独特の影響がOhmine Junmaiシリーズの美味しさの基礎となっています

 

商品詳細

■生産者 大嶺酒造
■生産地 山口県
■原材料 米・米麹
■原材料・詳細 山田錦
■精米歩合 (麹38)/ 58
■アルコール度数 14 (原酒)
■推奨 出荷方法 夏期 クール便推奨
■保存方法 冷蔵で

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