寒北斗酒造 30 VISION  2019 雄町純米 超辛口 1.8L

寒北斗酒造 30 VISION  2019 雄町純米 超辛口 1.8L

販売価格: 3,000円(税込)

在庫数 9点
数量:

未知の領域を耕し、寒北斗の新たな文化をつくる。

そういう意味を込めて「30 VISION CULTIVATE サンマルビジョン カルティヴェート 」

ラベルも鍬をモチーフに4方から開拓される大地を表しています。

 

守るだけでは無く、更なる品質向上の為に様々な事に挑戦してみく。コンセプトなどを色々話し合い、三年前に初挑戦し、初年度から全国雄町サミットで優等賞と実績をもつ雄町米仕込み、4年目の本年は、「雄町米」で「超辛口」への挑戦です。

今回も麹米の精米歩合45%まで贅沢に削り込んでおります。
お陰で発酵も上手くコントロールでき、昨年とは全く違う印象のお酒ながらに、やはり寒北斗らしい落ち着き感もある安心感のある仕上がり。


「+15」の大辛口なメーター値にもかかわらず、みずみずしさ、そして、そこから
ドライに辛みを感じキレていきます。

 

※数量限定品

商品詳細

■生産者 寒北斗酒造
■生産地 福岡兼
■原材料 米・米麹
■原材料・詳細 雄町
■アルコール度数 15
■推奨 出荷方法 夏期 クール便推奨
■保存方法 冷蔵 推奨

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