山本 純米吟醸 ミッドナイトブルー 720ml

山本 純米吟醸 ミッドナイトブルー 720ml

販売価格: 1,600円(税込)

在庫なし

裏山の白神山地に湧き出る豊富な天然水を直接蔵まで引き込み、仕込を始めとする全ての工程に湧き出たままの状態で使用する全国で唯一の蔵元。きめ細かい軟水であるこの湧水は酒の発酵を優しく促し、柔らかでふくらみのある酒を生み出します。

ピュアブラックの弟分ミッドナイトブルーヤマモト。

香りが控えめで柑橘系のフルーツのようなジューシーな酸味と、日本刀のようなキレ味が特徴のピュアブラックに対して、リッチな香りと穏やかな味わいが特徴の純米吟醸です。

※数量限定品


■蔵元説明■
この商品は白瀑の製造責任者である6代目蔵元山本友文が精米から始まる酒造りの全ての工程に一貫して携わった、入魂の酒です。自慢の仕込み水、白神山地の天然湧水のような清らかで繊細な酒質を目指し、日々精進しております。

商品詳細

■種類 日本酒・純米吟醸酒
■商品名 白瀑(しらたき)山本(やまもと)純米吟醸
■生産者 山本酒造
■生産地 秋田県
■原材料 米・米こうじ
■原材料・詳細 酒こまち
■精米歩合 50% 55%
■アルコール度数 15
■日本酒度 +2
■酸度 1.6
■推奨 出荷方法 夏期 クール便 推奨
■保存方法 出来れば冷蔵

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