仙禽 初槽 直汲み あらばしり 無ろ過生原酒 720ml (冷蔵)

仙禽 初槽 直汲み あらばしり 無ろ過生原酒 720ml (冷蔵)

販売価格: 1,728円(税込)

★★★冷蔵便(クール)★★★代が必要になります

在庫数 9点
数量:

仙禽ブランドのBY30初しぼり限定酒!

仙禽の初しぼりに当たるのが「初槽はつぶね」。

垂れ口からのしずくを空気にふれること無く瓶にダイレクトに汲み出す「直汲み」。

手間暇かかる方法ですが、空気に触れずに完全無垢のまま瓶詰めするダイナミックな美味しさはさすが。

その「直汲み」を搾り出る順番 「あらばしり」 「中取り」 「せめ」 の部位により、どれだけ味わいが変化するかを楽しめます!

同じタンクでも個性が出るからこれが面白いものです(*^▽^*)

(仙禽ブランドはほとんどが純米大吟醸クラスまでお米を削り込んでいるので蔵の方針で敢えて表示はしておりません)

 

さて、一番最初に垂れる「あらばしり」。

薄く澱がからんでいますが、ギュッとしぼった白ブドウのようなさわやかな香り、

口中に広がるエネルギッシュな甘みと酸味が最後にコーティングしてくれます。

澱をからめますと、さらに若々しさを増し、オレンジピールの香り、さらにエネルギッシュなジューシーさを演出しています。

 

※数量限定品

 

 

商品詳細

■種類 純米大吟醸クラス
■生産者 せんきん
■生産地 栃木
■原材料 米・米麹
■原材料・詳細 ドメーヌさくら・山田錦 ドメーヌさくら 五百万石
■精米歩合 50 / 50
■アルコール度数 15
■推奨 出荷方法 クール
■保存方法 冷蔵

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