伊予賀儀屋 純米 生原酒 赤ラベル 1.8L (冷蔵)

伊予賀儀屋 純米 生原酒 赤ラベル 1.8L (冷蔵)

販売価格: 2,970円(税込)

★★★冷蔵便(クール)★★★代が必要になります

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バランスのとれた旨味と深い余韻。蔵の看板酒すっぴん版。

「酒は夢と心で造るもの」を掲げる「成龍酒造」。熟成向上する酒質を目標にする「伊予賀儀屋」ブランドですが、その途中経過も見て頂きたいとの思いから始まった「無ろ過」シリーズ。ですが、それは決して途中経過の美味しさではなく、一つの完成された世界観を描き出しています。

「松山三井」を使用し、純米無ろ過生原酒の「赤ラベル」。蔵の看板酒でもある「純米酒」は和水して度数が14度にし、ほどよく熟成させる事で旨味をひきだしてバランスをとっておりますが、こちらは出来てそのままのスッピン「17-18度」。レギュラーの赤ラベルにはない深みと奥行きを感じます。さりとて、重たくなりすぎることも無いバランス感のあるタイプ。お食事をしながらでも十分に楽しめますし、このままさらに成長するポテンシャルを秘めたお酒に仕上がっております。

※数量限定品

商品詳細

■商品名 伊予賀儀屋いよかぎや
■生産者 成龍酒造
■生産地 愛媛県
■販売期間 数量限定品
■原材料 米・米麹
■原材料・詳細 松山三井
■精米歩合 60
■アルコール度数 17-18%
■日本酒度 +4
■酸度 1.7
■アミノ酸度 1.3
■推奨 出荷方法 クール
■保存方法 要冷蔵

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