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商品カテゴリ一覧: 九州の地酒 > 鷹来屋五代目
商品一覧
九州の地酒 > 鷹来屋五代目
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登録アイテム数：33件
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現当主による蔵の復活から数年。今や九州を代表する銘酒に成長した「鷹来屋五代目」の最高級の逸品。兵庫産の山田錦を40％まで精米し、大吟醸と同じように出品酒を意識した造りで気合を入れて醸した最高峰の酒です…
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現当主による蔵の復活から数年。今や九州を代表する銘酒に成長した「鷹来屋五代目」の最高級の逸品。兵庫産の山田錦を40％まで精米し、大吟醸と同じように出品酒を意識した造りで気合を入れて醸した最高峰の酒です…
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お燗酒というと、なんだかツーンとした香りでちょっと敬遠しがちなあなたへ是非、このお酒を人肌ぐらいに温めて飲んでみてください。山廃なんて、なんだか難しそうな名前が付いていますが、トロッととろ…
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お燗酒というと、なんだかツーンとした香りでちょっと敬遠しがちなあなたへ是非、このお酒を人肌ぐらいに温めて飲んでみてください。山廃なんて、なんだか難しそうな名前が付いていますが、トロッととろ…
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福岡産の山田錦と自家栽培の若水を用い低温でゆっくりと発酵させて造った純米吟醸。香り控えめで穏やかな食中酒向きに仕上げられています。精魂掛けて育てた若水と山田錦の旨みをお楽しみ下さい。冷やからぬる燗まで…
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福岡産の山田錦と自家栽培の若水を用い低温でゆっくりと発酵させて造った純米吟醸。香り控えめで穏やかな食中酒向きに仕上げられています。精魂掛けて育てた若水と山田錦の旨みをお楽しみ下さい。冷やからぬる燗まで…
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食中酒を極めようとする蔵元の看板酒「特別純米酒」の兄弟分が登場です。鷹来屋五代目の特徴でもある滋味溢れる旨みを持ちながらも、ほどよく舌の上で転がりながら、適度な酸味で切れ味も十分。鷹来屋五代目の魅力で…
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食中酒を極めようとする蔵元の看板酒「特別純米酒」の兄弟分が登場です。鷹来屋五代目の特徴でもある滋味溢れる旨みを持ちながらも、ほどよく舌の上で転がりながら、適度な酸味で切れ味も十分。鷹来屋五代目の魅力で…
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福岡産の山田錦と自家栽培のレイホウを用い、食とのバランスを考えたスマートな中に旨みとキレを両立させた純米酒です。辛口ですが、角のある辛さではなく、円みを帯びた風味ですので、何杯飲んでも飲み疲れることな…
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福岡産の山田錦と自家栽培のレイホウを用い、食とのバランスを考えたスマートな中に旨みとキレを両立させた純米酒です。辛口ですが、角のある辛さではなく、円みを帯びた風味ですので、何杯飲んでも飲み疲れることな…
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幅のある旨味が冷やからお燗までそつなくこなすお米は自家栽培の五百万石とレイホウ。超軟水の水で仕込み、7号酵母を使用した優しいながらに幅のある旨味。冷やはもちろん、お燗へと温度を上昇させることで、より優…
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幅のある旨味が冷やからお燗までそつなくこなすお米は自家栽培の五百万石とレイホウ。超軟水の水で仕込み、7号酵母を使用した優しいながらに幅のある旨味。冷やはもちろん、お燗へと温度を上昇させることで、より優…
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鷹来屋・本醸造は、蔵元五代目の酒造りに対する情熱と探究により、自らが杜氏となり昔ながらの道具と製法により心を込めて造ったお酒です。搾り方法も昔ながらの「槽搾り」で行い、長時間かけてゆっくりゆっくりと搾…
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鷹来屋・本醸造は、蔵元五代目の酒造りに対する情熱と探究により、自らが杜氏となり昔ながらの道具と製法により心を込めて造ったお酒です。搾り方法も昔ながらの「槽搾り」で行い、長時間かけてゆっくりゆっくりと搾…
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九州が誇る情熱蔵「浜嶋酒造」さんの看板酒「特別純米酒」は、一度飲んだら虜になること間違い無しの美味しさ。それは、五代目・浜嶋杜氏の「酒造りの技術」、自家栽培による「お米」、圧倒的な柔らかさを持つ「清水…
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手造り蔵の無農薬米への挑戦！タイトル通りなんですが、今回のお酒の一番のポイントは、蔵元の代表である浜嶋さんが自ら栽培した無農薬の山田錦というところ。ある程度組織化された規模での栽培、または、それを専業…
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柔らかな旨味とキレのお手本九州が誇る情熱蔵「浜嶋酒造」さんの看板酒「特別純米酒」は、一度飲んだら虜になること間違い無しの美味しさ。それは、五代目・浜嶋杜氏の「酒造りの技術」、自家栽培による「お米」、圧…
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出品酒と同レベルの最高級のお酒兵庫県産の山田錦を100%使用。35%まで磨き上げ低温でゆっくり発酵。昼夜を問わず見守りながら醸し上げた逸品。蔵元が持ちうる技術を全て出し切る「品評会の出品酒」と同レベル…
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出品酒と同レベルの最高級のお酒兵庫県産の山田錦を100%使用。35%まで磨き上げ低温でゆっくり発酵。昼夜を問わず見守りながら醸し上げた逸品。蔵元が持ちうる技術を全て出し切る「品評会の出品酒」と同レベル…
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柔らかく感じる絶妙の旨味蔵元自らが手がける自家栽培の「五百万石」と「レイホウ」を使用。さらに、小さなタンクで徹底した小仕込みで醸し、手間暇かかる槽搾りで仕上げた情熱のこもったお酒。九州が誇る水郷の里の…
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丸い円を描くかのように柔らかに。。。食中酒を極めようとする蔵元の看板酒「特別純米酒」を一夏熟成させ、さらに旨味を乗せた「ひやおろし」。よく熟した果実（巨峰）を、どこか彷彿させる秋の甘い香りをわずかに感…
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円熟、されどキレの良い辛口酒お酒の魅力は食中酒にこそあるとする蔵元「浜嶋酒造」さんの円熟の純米吟醸。自家栽培で育て上げたお米「若水」を使い磨き上げた純米吟醸酒を角がとれるように熟成させた「ひやおろし」…
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円熟、されどキレの良い辛口酒お酒の魅力は食中酒にこそあるとする蔵元「浜嶋酒造」さんの円熟の純米吟醸。自家栽培で育て上げたお米「若水」を使い磨き上げた純米吟醸酒を角がとれるように熟成させた「ひやおろし」…
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切れ味抜群の食中ドライタイプ！お米から栽培する情熱酒「鷹来屋五代目」さんの夏期限定酒！定番の特別純米のお米の柔らかな切れ味を表現しているのに対して、夏酒はシャープ感を前面に出しています。含んだ瞬間は柔…
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切れ味抜群の食中ドライタイプ！お米から栽培する情熱酒「鷹来屋五代目」さんの夏期限定酒！定番の特別純米のお米の柔らかな切れ味を表現しているのに対して、夏酒はシャープ感を前面に出しています。含んだ瞬間は柔…
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柔らかな旨味とキレのお手本九州が誇る情熱蔵「浜嶋酒造」さんの看板酒「特別純米酒」は、一度飲んだら虜になること間違い無しの美味しさ。それは、五代目・浜嶋杜氏の「酒造りの技術」、自家栽培による「お米」、圧…
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柔らかく感じる絶妙の旨味蔵元自らが手がける自家栽培の「五百万石」と「レイホウ」を使用。さらに、小さなタンクで徹底した小仕込みで醸し、手間暇かかる槽搾りで仕上げた情熱のこもったお酒。九州が誇る水郷の里の…
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一般的な日本酒では合わせにくい「脂系料理」など濃厚な旨みタイプのお料理との相性に挑んだ意欲作！自家栽培の山田錦と久住山のひとめぼれを使用し、敢えて飯米と同じお米の削り具合にする事で通常の日本酒以上の特…
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雄町といえば、フルーティーな香り、濃厚な味わいを追い求めている昨今、果たして、「雄町米」の魅力は、そんな派手な部分にだけあるのか？もっと他にも引き出しはあるんじゃないのか？そんな事を考えながら、情熱の…
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雄町といえば、フルーティーな香り、濃厚な味わいを追い求めている昨今、果たして、「雄町米」の魅力は、そんな派手な部分にだけあるのか？もっと他にも引き出しはあるんじゃないのか？そんな事を考えながら、情熱の…
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一般的な日本酒では合わせにくい「脂系料理」など濃厚な旨みタイプのお料理との相性に挑んだ意欲作！自家栽培の山田錦と久住山のひとめぼれを使用し、敢えて飯米と同じお米の削り具合にする事で通常の日本酒以上の特…
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福岡産の山田錦と自家栽培のレイホウを用い、食とのバランスを考えたスマートな中に旨みとキレを両立させた純米酒です。辛口ですが、角のある辛さではなく、円みを帯びた風味ですので、何杯飲んでも飲み疲れることな…
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丸い円を描くかのように柔らかに。。。食中酒を極めようとする蔵元の看板酒「特別純米酒」を一夏熟成させ、さらに旨味を乗せた「ひやおろし」。よく熟した果実（巨峰）を、どこか彷彿させる秋の甘い香りをわずかに感…
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