■ 店長日記 ■
あけましておめでとうございます
明けましておめでとうございます！ 昨年も皆様に支えていただいたお陰で楽しく仕事をする事が出来ました。 本年も引き続き「楽しく」をモット...
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新入荷！
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「京都柚子酒」は、柔らかくキメ細やかな酒を造るのに最適な軟質の水と、６０％以下にまで磨き込まれた米を使って醸された純米吟醸酒をベースに仕込んだ本格柚子 ...
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地元で契約栽培した国産二条大麦 ニシノホシを使用して低温で静かに醸した爽やかな本格麦焼酎です。黒ラベルの「杜翁」は、麦の風味を引き出した芳醇タイプで、 ...
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地元で契約栽培した国産二条大麦 ニシノホシを使用して低温で静かに醸した爽やかな本格麦焼酎です。黒ラベルの「杜翁」は、麦の風味を引き出した芳醇タイプで、 ...
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2年熟成のさつま諸白、さらに3年熟成の「鳴門金時」芋焼酎をブレンドした贅沢なスタンダード芋焼酎。芋焼酎の本当の美味しさを伝えていきたい鹿児島酒造さんの ...
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2年熟成のさつま諸白、さらに3年熟成の「鳴門金時」芋焼酎をブレンドした贅沢なスタンダード芋焼酎。芋焼酎の本当の美味しさを伝えていきたい鹿児島酒造さんの ...
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柔らかな陽光に包まれる静かな森で幾年月。年輪を刻んだオークの木樽にじっくりと寝かせることにより、がばいハイカラかつ絶妙な味わいを醸し出しました。ほくほ ...
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柔らかな陽光に包まれる静かな森で幾年月。年輪を刻んだオークの木樽にじっくりと寝かせることにより、がばいハイカラかつ絶妙な味わいを醸し出しました。ほくほ ...
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日本酒『八海山』の製造過程で得られる副産物を原料として清酒酵母と黄麹を使用して三段仕込みを行いました。発酵途中に清酒粕を加えて管理したモロミを減圧蒸留 ...
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ブルーベリーは機能性豊かな“アントシアニン”を多く含み、目の疲れや動脈硬化の改善に効果があるとされています。又、様々な病気の原 ...
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現当主による蔵の復活から数年。今や九州を代表する銘酒に成長した「鷹来屋五代目」の最高級の逸品。兵庫産の山田錦を40％まで精米し、大吟醸と同じように出品 ...
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現当主による蔵の復活から数年。今や九州を代表する銘酒に成長した「鷹来屋五代目」の最高級の逸品。兵庫産の山田錦を40％まで精米し、大吟醸と同じように出品 ...
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全国的に有名な清酒「八海山」の原酒で漬け込んだ梅酒。薫り高くスッキリドライな口当たりは清酒蔵ならではの方向性を感じさせます。年に一度の限定梅酒。
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原料芋にこだわって限定発売される「情熱焼酎」シリーズ。無濾過無調節の原酒を詰め込んで原材料の風味をそのまま楽しむことが出来ます。「芋麹全量」は麹にも芋 ...
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まだ栽培量が少なく、非常に貴重とされる芋「栗黄金」を使用して造られた限定の芋焼酎。一般的に使用される「黄金千貫」に比べると一回り小さい為に ...
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まだ栽培量が少なく、非常に貴重とされる芋「栗黄金」を使用して造られた限定の芋焼酎。一般的に使用される「黄金千貫」に比べると一回り小さい為に ...
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甘口に定評のある嘉美心さんの代表作となった「冬の月」。お米の柔らかさを伝えるための「無加圧搾り」により、きめ細かい絶妙の甘さを表現しました。ちょっとリ ...
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甘口に定評のある嘉美心さんの代表作となった「冬の月」。お米の柔らかさを伝えるための「無加圧搾り」により、きめ細かい絶妙の甘さを表現しました。ちょっとリ ...
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山形県産の厳選されたマスカット・ベリーAから造った、輝きのあるピンクの色合い、ほのかな甘さと爽やかな酸味がみずみずしい、やや甘口タイプのロゼ・スパーク ...
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芳醇な香りとその香りからイメージ出来る品の良い甘さを持っており、舌を刺激する心地よい発泡感と相まって、優しい味わいを与えてくれます。その華やかさはパー ...
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シュワシュワで人気の泡梅の大人バージョン登場です。日本酒ベースの優しい梅酒に、白ワインのティスト30%加えてより豊かな風味に仕上げ、ほのかな甘さと酸味 ...
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年末を待たずに蔵元完売してしまう超人気の鍋島純米吟醸を、酒米の中でも最高峰とされる「兵庫県産特A地区山田錦」を使用して仕込みました。口に含んだ瞬間、メ ...
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年末を待たずに蔵元完売してしまう超人気の鍋島純米吟醸を、酒米の中でも最高峰とされる「兵庫県産特A地区山田錦」を使用して仕込みました。口に含んだ瞬間、メ ...
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年末を待たずに蔵元完売してしまう超人気の鍋島純米吟醸を、酒米の中でも最高峰とされる「兵庫県産特A地区山田錦」を使用して数量限定で仕込みました。口に含ん ...
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年末を待たずに蔵元完売してしまう超人気の鍋島純米吟醸を、酒米の中でも最高峰とされる「兵庫県産特A地区山田錦」を使用して数量限定で仕込みました。口に含ん ...
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花酵母マイスター「天吹酒造」さんの最新作！業界初？の「いちご」の花酵母を使用した日本酒。いちごのお酒と聞くと、いちご果汁をブレンドして・・・といったと ...
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花酵母マイスター「天吹酒造」さんの最新作！業界初？の「いちご」の花酵母を使用した日本酒。いちごのお酒と聞くと、いちご果汁をブレンドして・・・といったと ...
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鑑評会の出品酒として大事に大事に仕込まれた貴重なお酒のもろみを10-12リットルずつ酒袋に汲み、これを小タンクに吊して滴り落ちるしずくだけを瓶に詰め、 ...
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鑑評会の出品酒として大事に大事に仕込まれた貴重なお酒のもろみを10-12リットルずつ酒袋に汲み、これを小タンクに吊して滴り落ちるしずくだけを瓶に詰め、 ...
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山脈を越える風のようと称される美酒。たおやかで繊細。越後山系の一つ、八海山の沸き水を使い、さらりとした軽妙な口当たり、澄み切った味わいに仕上がっていま ...
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山脈を越える風のようと称される美酒。たおやかで繊細。越後山系の一つ、八海山の沸き水を使い、さらりとした軽妙な口当たり、澄み切った味わいに仕上がっていま ...
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国産ワインを代表すると言っても過言ではない逸品。しっかりとした凝縮感のある飲み口とアロマチックな香りのコラボレーションは、ワインがそんなに好きじゃない ...
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お酒を搾る際に、一番魅力の詰まっている『中汲み』の部分のみを瓶詰めしましたミネラル分をたっぷりと含んだ心躍り出すかのように感じ ...
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お酒を搾る際に、一番魅力の詰まっている『中汲み』の部分のみを瓶詰めしましたミネラル分をたっぷりと含んだ心躍り出すかのように感じ ...
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越後の「粋」を詰め込んだ八海山の新酒38年をさかのぼり栽培した復刻トドロキワセと五百万石を使用し、大吟醸造りを基本に、長期低温発酵で、通常 ...
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越後の「粋」を詰め込んだ八海山の新酒38年をさかのぼり栽培した復刻トドロキワセと五百万石を使用し、大吟醸造りを基本に、長期低温発酵で、通常 ...
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透明感のある清々しい風味は淡麗から口を唄う越後酒の中にあっても最も印象的な風味といえます。「金剛心」は、銘酒八海山の酒造りの全てをつぎ込み挑戦した銘酒 ...
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芋焼酎は一般的には、さつま芋を蒸して使いますが、「農家の嫁」は、ムラサキ芋（種子島ロマン）を炭火で、じっくり焼き芋にして原料にしました。手間・暇かけて ...
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芋焼酎は一般的には、さつま芋を蒸して使いますが、「農家の嫁」は、ムラサキ芋（種子島ロマン）を炭火で、じっくり焼き芋にして原料にしました。手間・暇かけて ...
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溶岩プレートでお芋を焼いちゃいました鹿児島県産の黄金千貫を、溶岩プレート釜を使い、種子島産・薩摩椎（サツマジイ）の炭火で、じっ ...
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溶岩プレートでお芋を焼いちゃいました鹿児島県産の黄金千貫を、溶岩プレート釜を使い、種子島産・薩摩椎（サツマジイ）の炭火で、じっ ...
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全国に大勢のファンがいる名門「一ノ蔵」。その一ノ蔵さんは、今では農業法人にも参加し、酒造りの為の米作りも行っております。そのあくなき酒造りへの情熱か ...
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フルーティーな吟醸香と、ふくよかな味わいが特徴で、地酒界を代表するスタンダード吟醸酒となっている「桜花吟醸酒」の季節限定の新酒おりがらみ。。桜花吟醸酒 ...
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フルーティーな吟醸香と、ふくよかな味わいが特徴で、地酒界を代表するスタンダード吟醸酒となっている「桜花吟醸酒」の季節限定の新酒おりがらみ。。桜花吟醸酒 ...
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清酒と焼酎文化。醸造文化と醸造文化の両方が息づいた希有の国、九州。その九州ならではの発想で誕生したのがこのお酒。それでなくても美味しいとの ...
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