商品詳細
【五橋 Mizuchi（みずち）黄 発泡純米生酒 720ml (冷蔵)】
販売価格:1,700円 (税別)
(税込:1,870円)
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｢Mizuchi（みずち）｣は発酵途中の醪（もろみ）を搾るなどの手法により､甘酸っぱさを残した低ｱﾙｺｰﾙのお酒｡ 日本や中国の伝承では､蛇は長寿を経ることで霊力を得て蛟（みずち）になり､さらに修行を積むと龍になるとされています｡ ｢Mizuchi（みずち）｣は通常の日本酒（龍）になる手前の蛟の状態を表すものとして命名しました｡ ｢Mizuchi 黄 発泡純米生酒｣は搾ってすぐ生のまま瓶詰めし､瓶内二次発酵により発泡性を持たせたお酒 ※数量限定品 ｱﾙｺｰﾙ分：8度 日本酒度：−62 酸度：6．7 ｱﾐﾉ酸度：0．9 酵母：ﾘﾝｺﾞ酸高生産性酵母 No.28 酒母：速醸 原料米(産地)(掛米)：山田錦（山口県） 原料米(産地)(麹米)：山田錦（山口県） 精米歩合(掛米･麹米)：70％･70％
■生産地: 山口
■推奨 出荷方法: ｸｰﾙ
■保存方法: 冷蔵
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