商品詳細
【[白ﾜｲﾝ /辛口] ｳﾞｨｰﾆｮ ｳﾞｪﾙﾃﾞ ﾊｰｻﾞ ﾌﾞﾗﾝｺ 750ml /ﾎﾟﾙﾄｶﾞﾙ PA039】
販売価格:1,260円 (税別)
(税込:1,386円)
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3種類の土着品種のﾌﾞﾚﾝﾄﾞによる軽やかで爽やかな白ﾜｲﾝです｡ 畑の周辺に生息する小さな鷹をﾗﾍﾞﾙのﾓﾁｰﾌにしています｡ 輝きのある淡い黄色､ﾚﾓﾝやｸﾞﾚｰﾌﾟﾌﾙｰﾂなどの柑橘系のｱﾛﾏ､新鮮な青ﾘﾝｺﾞのｱﾛﾏが広がります｡非常にﾌﾚｯｼかつﾌﾙｰﾃｨで心地よいｷﾚが感じられます｡ 畑の標高は平均で200〜250m､ゆるやかな斜面で非常に日当たりの良い場所です｡土壌は花崗岩が豊富で､一部は粘土とｼｽﾄが混ざっています｡収穫は畑で選別しながら手摘みで行い､葡萄がつぶれないように20kgのｹｰｽに入れてｾﾗｰに運びます｡除梗した後､低圧でゆっくりと圧搾します｡発酵は14度から16度に温度ｺﾝﾄﾛｰﾙされたｽﾃﾝﾚｽﾀﾝｸで約15日から21日間､行います｡
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