商品詳細
【光栄菊 希望の湖 -LACUS SPEI- ﾗｸｽ ｽﾍﾟｲｰ 720ml (冷蔵) 】
販売価格:8,950円 (税別)
(税込:9,845円)
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｢これまで世になかった心躍る酒を送り出し続ける｣を企業理念に掲げる光栄菊｡ ﾍﾟﾄﾞﾛﾋﾒﾈｽ種の干し葡萄からつくられる 甘口のｼｪﾘｰ･ﾍﾟﾄﾞﾛﾋﾒﾈｽ｡ その樽に8ｶ月ほど氷温下で寝かせ､ 味乗りさせた ｢幾望 天然乳酸菌仕込み 火入れ(2024年産)｣ を入れました｡ ? 樽に入れた後は定期的に味をきき､ 樽のﾆｭｱﾝｽや熟成具合を確認｡ 10ｶ月ほど氷温庫､冷暗所と 異なる温度帯で熟成をすすめ､ 樽から出し瓶詰め｡ その後さらに1ｶ月ほど 氷温下で落ち着かせました｡ ? ｵｰｸの風味､干し葡萄､ｶﾗﾒﾙ様の香り｡ 口に入れてすぐは甘さと少しとろみを感じます｡ 樽由来のｽﾓｰｷｰな余韻を残して甘さとは逆に ﾄﾞﾗｲに切れていきます｡ 味の表情､移ろいが様々で一杯の満足度の高いお酒となっています｡ 鶏肉のﾎﾟｱﾚ､ｶｶｵ率の高いﾋﾞﾀｰﾁｮｺﾚｰﾄやﾅｯﾂ､ﾌﾛﾗﾝﾀﾝなどが合いそうです｡
■推奨 出荷方法: ｸｰﾙ
■保存方法: 冷蔵
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