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商品詳細

【[赤ﾜｲﾝ /ﾌﾙﾎﾞﾃﾞｨ] ﾌﾟﾗﾝﾄｳﾞｧﾝｺｰﾄﾃﾞｭﾛｰﾇﾙｰｼﾞｭ 2023 750ml /ﾌﾗﾝｽ R】

販売価格:2,273円 (税別)
(税込:2,500円)
[在庫数 4点]

小さな家族経営のﾄﾞﾒｰﾇ『ﾒｿﾞﾝ･ﾌﾟﾗﾝﾄｳﾞｧﾝ』を誕生｡たった1銘柄の｢AOC ｺｰﾄ･ﾃﾞｭ･ﾛｰﾇ｣から始まったﾜｲﾝ造りは瞬く間に飛躍を遂げﾌﾗﾝｽ国内外で大いに注目を浴びています｡ﾛｰﾗﾝの奥様は日本人女性で､夫婦二人三脚でそれはそれは丁寧に滋味溢れるﾌﾞﾄﾞｳを育み､ﾃﾛﾜｰﾙの恵みを生かした､美しいﾜｲﾝを造り上げています｡ﾙﾋﾞｰ色で､ｼﾞｬﾑや木の実､ｶｼｽの芽のような非常に豊かな香り｡細やかで良く熟し､丸いﾀﾝﾆﾝでﾊﾞﾗﾝｽの良いﾜｲﾝ｡今すぐに楽しむか､2年程度の熟成でまた違った味わいも期待できます｡【料理との相性】ﾊﾞｰﾍﾞｷｭｰや赤身肉のTﾎﾞｰﾝｽﾃｰｷ､ﾁｰｽﾞならｶﾏﾝﾍﾞｰﾙやﾌﾞﾘ―がおすすめ｡ﾒｿﾞﾝ･ﾌﾟﾗﾝﾄｳﾞｧﾝ（ｾｷﾞｭﾚ) ﾌﾟﾗﾝﾄｳﾞｧﾝ･ﾌｧﾐﾘｰは､150年以上に渡って､様々な作物を手掛ける農家を営んできました｡先代である5代目がｵﾘｰﾌﾞ畑とﾜｲﾝ用ﾌﾞﾄﾞｳの畑に集約しましたが､ﾌﾞﾄﾞｳは全て農協に納められていました｡現当主である6代目のﾛｰﾗﾝ･ﾌﾟﾗﾝﾄｳﾞｧﾝ氏は､幼いころから父の畑仕事を手伝ううちに､次第に､栽培だけでなく自分の手でﾜｲﾝを造りたいと思うようになり､彼はｵﾗﾝｼﾞｭとﾏｺﾝにてﾌﾞﾄﾞｳ栽培学とﾜｲﾝ醸造学を学びます｡その間ﾊﾟﾘで行われた｢ﾊﾟﾘ農業祭｣のﾌﾞﾗｲﾝﾄﾞ･ﾃｲｽﾃｨﾝｸﾞ･ｺﾝﾃｽﾄに出場し､大勢の出場者の中で見事第3位に輝き､その頃から天賦の才の片鱗をのぞかせていました｡学業を修めた後は､ﾆｭｰｼﾞｰﾗﾝﾄﾞや地元の老舗のﾄﾞﾒｰﾇなどで栽培と醸造の修行を重ね､2007年に父の所有する畑の1ﾍｸﾀｰﾙ分の区画を借りて､ﾀﾝｸ1つ分のﾜｲﾝを醸造します｡この､彼にとって記念すべきﾌｧｰｽﾄｳﾞｨﾝﾃｰｼﾞであるｷｭｳﾞｪが､早くも｢ｷﾞ･ﾄﾞ･ｱｼｪｯﾄ誌｣で★★を獲得したのです｡その後彼は父親の資金援助を受けながら徐々に畑を増やし､より安定したﾜｲﾝ醸造を行うための設備を整え､遂に2009年､小さな家族経営のﾄﾞﾒｰﾇ『ﾒｿﾞﾝ･ﾌﾟﾗﾝﾄｳﾞｧﾝ』を誕生させました｡たった1銘柄の｢AOC ｺｰﾄ･ﾃﾞｭ･ﾛｰﾇ｣から始まったﾜｲﾝ造りは瞬く間に飛躍を遂げ､現在では｢ｺｰﾄ･ﾃﾞｭ･ﾛ -ﾇ･ｳﾞｨﾗｰｼﾞｭ｣を中心に､｢ﾛｾﾞ｣や､｢AOC.ﾗｽﾄｰ｣､SO2無添加で瓶詰したｷｭｳﾞｪなど､個性溢れる銘柄がずらりと並んでおり､ﾌﾗﾝｽ国内外で大いに注目を浴びています｡ﾛｰﾗﾝの奥様は日本人女性で､夫婦二人三脚でそれはそれは丁寧に滋味溢れるﾌﾞﾄﾞｳを育み､ﾃﾛﾜｰﾙの恵みを生かした､美しいﾜｲﾝを造り上げています｡

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