幻の米｢愛山｣で仕込んだﾀﾞｲﾅﾐｯｸな美味しさ幻米｢愛山｣で仕込まれた限定酒｡若き木下兄弟が､様々なお米や酵母を試行錯誤した末にたどり着いた一つの結論｡上品ながらも噛むほどに味が深まり､飲めば飲むほどに旨みが冴え渡る｡清冽な味わいと切れの良さは､生まれの良さを感じさせます｡■幻の米｢愛山｣■｢愛山｣とは､その昔心白が広いということで兵庫を中心に造られていたお米ですが､ｺｽﾄが高いこともあり､徐々に時代の狭間に消えていきました｡
