商品詳細
【天吹 大吟醸 <山田正壽 作 山田錦> 720ml】
販売価格:2,625円 (税込)
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巡るご縁の特別な｢山田錦｣を使用した大吟醸 山田錦の父である山田穂発祥の､五代目になる山田さんが育てた山田錦を使用｡詳しくは､酒米の王様と呼ばれる山田錦､その親にあたる山田穂の生みの親､勢三郎翁の後継者､五代目山田正壽さんが栽培している山田錦ということです｡ 先祖返りではありませんが､巡り巡った特別なご縁の山田錦100％使用｡それを､天吹さんが｢旨味｣のﾊﾞﾗﾝｽがとれる酵母｢ｱﾍﾞﾘｱ酵母｣を使用して醸し出した限定品｡瑞々しい､しかし派手すぎない吟醸香と､ｽﾀｲﾘｯｼｭだけど艶やかな旨味｡ｷﾚｲなﾀｲﾌﾟに仕上がっています｡最初の口当たりと､ｸﾞｯと喉を通るときにﾒﾛﾝを感じます｡
■種類: 日本酒･大吟醸
■商品名: 天吹あまぶき大吟醸
■生産者: 天吹酒造
■生産地: 佐賀県
■原材料: 米･米麹･醸造ｱﾙｺｰﾙ
■原材料･詳細: 山田正壽さんの山田錦
■ｱﾙｺｰﾙ度数: 16%
■精米歩合: 40%
■酵母: ｱﾍﾞﾘｱ酵母
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