商品詳細
【鍋島 純米大吟醸 『幻の鍋島米』 1.8L [化粧箱入]】
販売価格:5,250円 (税込)
[在庫なし]
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幻の｢鍋島米｣で鍋島のお酒を醸したい｡ その熱い思いが､消費者･造り手を一つし､ ひと握りの種もみを大切に育み 復活･完成した情熱のお酒です｡ 誰からも愛される銘酒｢鍋島｣を醸造する飯盛杜氏｡ その飯盛さんが2005年､自分が醸し出すﾌﾞﾗﾝﾄﾞ｢鍋島｣の名前のお米があることを聞きつけました｡ 当時､わずかばかり農業試験場に残っていたそのもろみから栽培を開始｡ 苦難続きの栽培の中､なんとか2006年にお酒を醸し出しました｡ （その時の蔵元の手記は こちら ） しかし､その時にはお米の品種が等級をとれなかったために初年度は､お酒に特定名称酒を名付けることが出来ませんでした｡ （味はさすが鍋島！って美味しさでしたが､､､） あれから3年｡ 苦労の甲斐あって､その｢鍋島米｣もお米の審査で等級を取ることが出来ました｡ もちろん､お酒の方もﾊﾞｰｼﾞｮﾝｱｯﾌﾟして､今回は｢純米大吟醸｣！ こういった少しずつの進化が｢鍋島｣ﾌｧﾝが増える要因なのかもしれません｡｡｡ ■蔵元説明■ 鍋島米に由来する旨味と酸の調和が､味に幅を持たせています｡冷やでも燗でも楽しめる食中酒です｡
蔵元紹介
蔵元紹介
蔵元紹介
■種類: 日本酒･純米大吟醸
■商品名: 鍋島｢鍋島米｣純米大吟醸
■生産者: 富久千代酒造
■生産地: 佐賀県
■原材料: 米･米麹（鍋島米100%）
■ｱﾙｺｰﾙ度数: 16度以上17度未満
■精米歩合: 48%
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