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【【日本酒】 鷹来屋五代目 純米吟醸 <雄町> 720ml】
販売価格:1,627円 (税込)
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雄町といえば､ﾌﾙｰﾃｨｰな香り､濃厚な味わいを追い求めている昨今､ 果たして､｢雄町米｣の魅力は､そんな派手な部分にだけあるのか？ もっと他にも引き出しはあるんじゃないのか？ そんな事を考えながら､情熱の食中酒を目指す｢鷹来屋五代目らしい｣雄町のお酒を目指して造られています｡ 口当たり繊細でｸﾘｰﾐｰな柔らかさを感じながら､上品でほのかな吟醸香を感じることが出来ます｡ 暴れん坊なｼﾞｬｲｱﾝですが､映画版だと実は友達思いで繊細な心根を持つ男｡ 雄町って､こんな風にも仕上がるんだと､ふとそんな感じが頭をよぎりました｡ ■蔵元説明■ 最も栽培が難しいとされている岡山県産の雄町を用い低温でゆっくりと発酵させて造った純米吟醸です｡ 米違いを香り酵母で表現する酒が多い中､あえてｼﾝﾌﾟﾙな9号酵母を使い表現してみました｡ 雄町という米の持つ優しさ､柔らかさが十分に出た繊細で上品な味わいに仕上がっています｡ 冷やからぬる燗までがおすすめです｡ 浜嶋酒造ﾎｰﾑﾍﾟｰｼﾞ http://www.takakiya.co.jp/ 人は､蔵になりたいと思いついても誰もがなれるものではない｡いくつもの複合的な条件が必要で､それらをこの平成の世で一から整えることは困難である｡その幾多もの困難を弘文さん（42歳）ご夫婦は乗り越え､見事に酒蔵を復活させた｡それが｢鷹来屋｣を手がける浜嶋酒造さん｡熱い思いから造り出されるお酒は､全て目の行き届く範囲での徹底した小仕込み｡本当の意味で手造りの酒とも言えます｡家族一丸となって醸し出されたこのお酒は､毛細血管にまでしみ通っていくような優しい酔い心地は､お酒好きな人も､初めてお酒に出会った人も皆同じく虜にしてしまいます｡今宵もまたどこかでﾌｧﾝが増えゆく魅力的な美味しさ｡あなたも是非味わってみませんか？
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