商品詳細
【上喜元 波乗りｼﾞｮｰｷｹﾞﾝﾓﾀﾞﾝ超辛口 純米大吟醸 うすにごり生 1.8L (冷蔵)】
販売価格:3,300円 (税別)
(税込:3,630円)
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｢超辛口なのにﾓﾀﾞﾝ｣｢超辛口なのに純米大吟醸｣をｺﾝｾﾌﾟﾄに掲げた､ 完全ｵﾘｼﾞﾅﾙ酒｢波乗りｼﾞｮｰｷｹﾞﾝ｣の新酒が完成しました！ 今年は過去最高となる日本酒度＋18を記録｡ ｺﾝｾﾌﾟﾄﾜｰｶｰｽﾞｾﾚｸｼｮﾝの中でも､最も辛口のお酒になりました｡ 精米歩合50％でこの価格を維持するのは容易ではありませんが､蔵元に尽力していただいた結果､今年は秋田県が開発した酒米｢ぎんさん｣を採用｡あまり聞きなれない名前かもしれませんが､ぎんさんは比較的大粒で粗ﾀﾝﾊﾟｸ質が低い傾向を持ち､酒造用原料米として開発された品種です｡ 新酒第一弾は､おりがらみ生です｡青りんごをｶｯﾄした瞬間のような､鮮度あふれる爽やかな香りが立ち上がり､そこに青ﾊﾞﾅﾅやﾒﾛﾝを思わせる黄緑色の果実のﾆｭｱﾝｽが重なります｡口に含むと､初々しくﾌﾚｯｼｭなｱﾀｯｸ｡ｶﾞｽ感はごくわずか（超辛口にｶﾞｽ感は必要ないかと）｡二十世紀梨のようなみずみずしい甘みと､ｵﾘ由来のほのかなｼﾙｷｰさが一瞬顔をのぞかせますが､すぐに甘み は静かに引き､甘みの要素を感じさせないｽｰﾊﾟｰﾄﾞﾗｲな味わいへと移ろい､そのままｼｬｰﾌﾟに切れていきます｡昨年よりも一段とﾄﾞﾗｲな仕上がりながら､飲みにくさや味気なさを感じさせない､まさに“ﾌﾚｯｼｭ＆ﾄﾞﾗｲ”と呼ぶにふさわしい一本に仕上がりました｡ ｡
種類: 日本酒
原材料: 米･米麹
生産者: 酒田酒造株式会社
生産地: 山形県酒田市
精米歩合: 50
推奨 出荷方法: ｸｰﾙ
保存方法: 冷蔵
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