商品詳細
【香露 惑星9号 純米酒 type-C おりがらみ無濾過生原酒 720ml (冷蔵)】
販売価格:1,718円 (税別)
(税込:1,890円)
[在庫なし]
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｢香露｣を造る熊本県酒造研究所は､その名のとおり県産酒の酒質向上を目的に､県内蔵元の呼びかけ によって設立された研究所です｡また､｢きょうかい9号酵母｣の元株である｢熊本酵母｣を維持･管理 する機関でもあります｡ ここは｢営業をしなくてよい｣｢お酒を 売らなくてもよい｣研究所なのだそうです｡それでも長らく､地元や県外で安定した売上を確保してきま したが､近年のｺﾛﾅ禍の影響により課題が表面化しました｡ そこで｢新しいことにも挑戦しなければ｣ と､小仕込みによる試験醸造を重ね､新しい味わいを模索してきたそうです｡ ｢香露って､こんなにﾓﾀﾞﾝな味わいも造れるの！？｣ 今回の新作･type-Cは､おりがらみ無濾過生の13度原酒｡ｸﾞﾗｽに注ぐと軽く泡立つほどのｶﾞｽ感が ありますので､開栓時にはご注意ください｡ 洋梨やﾗｲﾁ､白ﾌﾞﾄﾞｳを思わせる香りは､9号酵母らしく 控えめながらも透明感があり､非常にｸﾘｰﾝな印象です｡口当たりはｽﾑｰｽﾞでｽﾏｰﾄ｡ｶﾞｽ感が ある分､ややﾄﾞﾗｲに感じる方もいらっしゃるかと思います｡ 立ち香同様の香りとやさしい甘みが口中 に広がり､過度に膨らみすぎることなく､ｽｯと消えていく後ｷﾚの良さも魅力｡ﾊﾞﾗﾝｽに優れた､非常に完成度の高い1本です｡ ※数量限定品
種類: 日本酒
ｱﾙｺｰﾙ度数: 13
原材料: 米･米麹
生産者: 熊本県酒造研究所
生産地: 熊本
推奨 出荷方法: ｸｰﾙ
保存方法: 冷蔵
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