商品詳細
【[白ﾜｲﾝ /辛口] ﾚ ﾃｰﾙ ﾄﾞ ｸﾞﾚ ﾋﾟﾉ ﾌﾞﾗﾝ /ﾛﾍﾞｰﾙ ﾛｯﾄ 750ml /ﾌﾗﾝｽ ina PA039】
販売価格:2,880円 (税別)
(税込:3,168円)
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ｽﾙﾂ村の｢ｶﾙﾀｯｶｰ｣と呼ばれる畑の樹齢の古いﾋﾟﾉ ﾌﾞﾗﾝを使用します｡ 非常にﾌﾙｰﾃｨでﾌﾚｯｼｭ､ﾐﾗﾍﾞﾙのような肉厚で繊細な酸味のある黄色い果実をかじった時のようなﾆｭｱﾝｽがあります｡ ｽﾙﾂ村の｢ｶﾙﾀｯｶｰ（Kaltacker）｣と呼ばれる畑の樹齢の古いﾋﾟﾉ ﾌﾞﾗﾝを使用しています｡複数の区画の葡萄をﾌﾞﾚﾝﾄﾞしています｡畑の土壌はﾏｰﾙ､石灰岩､ﾋﾟﾝｸ色の砂岩です｡9月末に収穫した葡萄は空気圧ﾌﾟﾚｽで圧搾し､澱下げをします｡ｱﾙｺｰﾙ発酵とﾏﾛﾗｸﾃｨｯｸ発酵は野生酵母を用い､ｽﾃﾝﾚｽﾀﾝｸで行います｡熟成もｽﾃﾝﾚｽﾀﾝｸで澱と共に翌年の4月まで寝かせます｡
種類: ﾜｲﾝ
ｱﾙｺｰﾙ度数: 12
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