商品詳細
【三笑楽 山田穂 山廃純米 1.8L】
販売価格:3,273円
(税別)
(税込:3,600円)
[在庫わずか]
お米の旨みをｸﾞｲｯと引き出す食中酒｢三笑楽｣より｡ 今回は山田穂を使用した限定酒到着しました｡ このたくましさは､常温からお燗で楽しみたいですね? 以下､三笑楽社長よりﾒｯｾｰｼﾞ！ 熊本酵母｡協会9号の原株と言われる酵母で､熊本県酒造研究所｢香露｣ が頒布する酵母です｡ 温暖な地域出身の酵母で発酵力が強く､じゃ じゃ馬な酵母なのですが､うまく使いこなすと上品で食事と楽しめ るお酒に仕上がります｡ 山田穂ﾁｬﾚﾝｼﾞ2期目のお酒は､山田穂のﾜｲﾙﾄﾞ さを表現出来るよう仕込みました｡ 一夏ﾀﾝｸで熟成した原酒を､ﾊﾞﾗﾝｽを 意識しつつ､飲み疲れしない様にｱﾙｺｰﾙ度数16度台に調整して瓶詰めし ました｡ 山廃仕込みで育った熊本酵母はたくましく育ち､芯がしっかりとした ﾊﾟﾜﾌﾙなお酒に仕上げてくれて､濃いめの味付けの料理や､香辛料のきいた 料理ともお楽しみいただけるお酒となっております｡ ･三笑楽･ 富山県と岐阜県の県境にある三笑楽さんへ｡合掌造り等の世界遺産認定された集落が複数ある全国でも有数の豪雪地帯｡五箇山といった富山､岐阜､金沢に面した山間の小さな集落にあります｡昔ながらの手造り蔵ながら食中酒を追求するｸﾗｼｶﾙな酒質をﾌﾞﾗｯｼｭｱｯﾌﾟし､更に美味しくする為蔵内には最新の設備が各所設置されておりました｡｢旨味､酸味｣を何より大事にしております社長の山崎さんは､世界で日本酒(熱燗)程様々な料理に合う酒はないと熱燗への思いが熱く､三笑楽さんのお酒はどのお酒もお燗にすることで更に開く美味しさに仕上がっております?日々ﾍﾟｱﾘﾝｸﾞなどの研究もしている山崎社長のお酒､是非じっくりと楽しんでみてください｡
■生産者: 三笑楽
■生産地: 富山
■原材料: 米･米麹
ｼｮｯﾋﾟﾝｸﾞｶｰﾄ
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