商品詳細
【光栄菊 樽熟成酒 波の海 Mare Undarum ﾏｰﾚ ｳﾝﾀﾞﾙﾑ 720ml (冷蔵推奨) 】
販売価格:4,500円 (税別)
(税込:4,950円)
[在庫なし]
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樽香の馴染み具合やお酒之熟成度に応じて不定期でﾘﾘｰｽする樽熟成ｼﾘｰｽﾞ｡ 今回は｢ﾓｽｶﾃﾙ｣の樽を使用しました｡ ﾏｽｶｯﾄ様の香りを持つ ｢春陽｣で醸したお酒と､ ｢ﾏｽｶｯﾄ｣を意味する｢ﾓｽｶﾃﾙ｣は 相性が良いのでは？ と着想を得て｢Harujion｣を選びました｡ 樽に入れて8ｶ月熟成｡ その後､氷温下でじっくりと 落ち着かせたお酒です｡ 立ち香は穏やか､ 含むと春陽由来のﾏｽｶｯﾄ様の香りと 樽由来の甘いﾊﾞﾆﾗ香が上手く調和し､ 酸味と渋みを伴いながら すっとﾄﾞﾗｲに切れていきます｡ 余韻は酸味の印象が心地よく､ 白身魚のﾑﾆｴﾙやﾊﾞﾆﾗｱｲｽなど との相性がいいと思います｡ ※数量限定品 (全国250本限定)
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