商品詳細
【飛鸞 HIRAN Reborn Cloudy 無濾過生原酒 500ml (冷蔵)】
販売価格:2,030円 (税別)
(税込:2,233円)
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｢HIRAN Reborn｣は､日本酒の製法において､仕込み水の一部を日本酒に代えて造る｢貴醸酒(きじょうしゅ)｣という種類のお酒｡ 一度完成したお酒(日本酒)が､再び仕込みに使われることで新たな個性を持つお酒へと生まれ変わる｡そのｽﾄｰﾘｰから｢HIRAN Reborn｣と名付けられました｡ この｢再醸仕込み(さいじょうじこみ)｣と呼ばれる製法により､貴醸酒ならではの濃醇な甘みが生まれます｡一方で､従来の貴醸酒はｱﾙｺｰﾙ度数が高くなりがちで､｢美味しいけれど､たくさんは飲めない｣という側面もありました｡ そこで｢HIRAN Reborn｣は､貴醸酒らしい豊かな風味はそのままに､より長く心地よく楽しめる味わいを目指しました｡濃醇な甘みをしっかりとした酸味が支え､ｷﾚの良い後味も特徴です｡ そして､｢Reborn cloudy｣では発酵した状態を瓶に詰めることで自然発酵によるｶﾞｽ感の心地よさも加わり､よりﾗｲﾄな飲み口になっております｡ このﾊﾞﾗﾝｽの取れた味わいは､ｽﾊﾟｲｽの効いた中華料理とも素晴らしい相性を見せます｡また､食後のﾃﾞｻﾞｰﾄとして､ﾊﾞﾆﾗｱｲｽにかける｢大人のｱﾌｫｶﾞｰﾄ｣風の楽しみ方もおすすめです｡ﾊﾞﾆﾗｱｲｽのすっきりとした甘さと｢HIRAN Reborn｣の芳醇な味わいが溶け合い､食後や一日の終わりに､贅沢なﾘﾗｯｸｽﾀｲﾑを演出します? ※数量限定品 飛鸞醸造元 大航海時代､平戸は世界の重要な港でした｡西の都ﾌｨﾗﾝﾄﾞ､平戸､航海士たちは平戸をﾌｨﾗﾝﾄﾞと呼び､ さらに古い時代には平戸は飛鸞(ひらん)とよばれていました｡私どもは平戸のﾃﾛﾜｰﾙを感じていただける酒造りをめざすため､古(いにしえ)のﾛﾏﾝに満ちた平戸の名前･飛鸞(ひらん)をﾌﾞﾗﾝﾄﾞとしました｡
■推奨 出荷方法: ｸｰﾙ
■保存方法: 冷蔵
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