商品詳細
【越の誉 teca（ﾃｶ） 純米大吟醸無濾過原酒 720ml (令三)】
販売価格:1,750円 (税別)
(税込:1,925円)
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｢teca｣は､原酒造が長年大切に受け継いできた伝統製法｢酒母四段（しゅぼよだん）｣で醸した純米大吟醸｡ 酒母四段とは四段仕込みの一種です｡ 仕込みの最終段階に別途造った酒母を加える技法で､酒の中に豊かな甘み･酸味･ｺｸが生まれます｡ そんな酒母四段によるしっかりとした味の厚みを持たせつつ､雑味の少ないｸﾘｱな後味に仕上げることに成功しました｡ 穏やかで上品な香りに､ほどよい酸味が全体を引き締め､和洋を問わず多様な食事に寄り添う味わいに仕上がっています｡ 商品名｢teca（ﾃｶ）｣は､花火の煌めきを表す用語｢輝（てか）｣と､ｲﾀﾘｱ語で宝石箱を意味する｢teca｣のﾀﾞﾌﾞﾙﾐｰﾆﾝｸﾞといたしました｡ ※数量限定品 ｱﾙｺｰﾙ分：15度 日本酒度：−5 酸度：2．1 ｱﾐﾉ酸度：0．9 酵母：N7 酒母：速醸 原料米(産地)(掛米)：越神楽（新潟） 原料米(産地)(麹米)：越神楽（新潟） 精米歩合(掛米･麹米)：50％･50％ 加熱処理：火入れ
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