商品詳細
【柱焼酎仕込み ゆきのまゆ 1.8L】
販売価格:2,200円
(税別)
(税込:2,420円)
[在庫数 6点]
贅沢な｢ゆきのまゆ｣の酒粕を使用し､香り高い焼酎に仕上がった｢本格焼酎 ゆきのまゆ｣｡ この焼酎を使って日本酒の更なる可能性を追い求めた商品が｢柱焼酎仕込 ゆきのまゆ｣｡ 柱焼酎とは､江戸時代に行われていたという日本酒の製造方法で､ 焼酎を日本酒に加えて品質の安定や香り･甘みの添加を行います｡ ｢日本酒の中に品質の柱として焼酎を入れる｣というｲﾒｰｼﾞ｡ 今回使う焼酎はもちろん｢ゆきのまゆ｣の贅沢な酒粕から生まれた｢本格焼酎 ゆきのまゆ｣｡ ｢本格焼酎 ゆきのまゆ｣の香りや甘み､ ｢苗場山｣の旨みやｺｸのある伝統的なｸﾗｼｶﾙなややｶﾗｸﾁよりのお酒に仕上がっています｡ ゆきのまゆ 豪雪地帯でもある津南町の雪は湿気を多く含み､ 石の上に丸く積もった様子がまるで繭玉のように見えることから､この地方では雪繭と呼ばれています｡ ひらがなで雪のまるさ､やわらかさを表現し､袋搾り特有のうす濁りが雪の様に口の中で溶け､繭玉のようにしっかりとした味わいを醸す意味をこめました｡ ※数量限定
■生産者: 苗場酒造
■生産地: 新潟
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