商品詳細
【木々の目覚め 25度 720ml】
販売価格:1,580円
(税込)
[在庫あり]
木槽ならではのきめ細かさ
鹿児島県で初めての試み｢木槽仕込み｣｡一般的にﾎｰﾛｰﾀﾝｸやかめ壺が使われますが､保温性､保湿性が高く､醗酵が穏やかに進むという特性を持つ木槽を使用し､蔵人が手作業でじっくりと仕込みました｡
やさしいお芋の香りと､木（木槽）のほのかな香りを感じます｡木槽で仕込んだことで､もろみの醗酵が穏やかに終息し､今までの焼酎に無いような丸みのある､甘く心地の良い余韻を楽しめる焼酎に仕上がりました｡
■木槽（もくそう）■
木槽は､木製（杉）の容器（木のお風呂のようなもの）です｡木の厚みにより､外気温の影響を受けにくく､保温性､保湿性が高い特性があります｡このため､もろみの発酵が穏やかに進み､発酵ﾑﾗがなくなることで､酒質への好影響を与えると言われます｡ただ､ﾎｰﾛｰﾀﾝｸと違い､木槽は呼吸をしている木でできているため､製造過程において､とても手間暇がかかります｡
■種類: 本格芋焼酎
■商品名: 木槽仕込み芋焼酎｢木々の目覚め｣（きぎのめざめ）
■生産者: 祁答院蒸留所
■生産地: 鹿児島県
■販売期間: 数量限定品
■原材料: 芋･こめ麹
■ｱﾙｺｰﾙ度数: 25度
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